黒谷有機干紅(ヘイグー)【北方派 洋県】葡萄未使用の珍稀黒米ワイン。

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販売価格 1,800円(税込)
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▼ポリフェノール高濃度抽出の黒米ワイン

西安の南方にある、洋県。天然のトキやパンダなども生存しているこの地は、国がその自然を保護している特別区。
黒米発祥の地として知られる洋県で造られた黒米「洋県黒米」は国家地理保護標示産品として国に認められた一級品です。

黒米は葡萄のようにポリフェノールを豊富に含みます。黒谷有機干紅は、そのポリフェノールを高濃度抽出して生まれたお酒です。色味は濃い赤紫、丸味を帯びながらも軽やかな酸・渋も感じられ、まさに赤ワインを彷彿とさせます。

その軽やかな飲み口に360mlのほどよいサイズのボトルはあっという間に空っぽに。飲みすぎ注意。

世にも珍しい黒米ワインをぜひじっくりお楽しみください。

▼味わい

黒谷【北方派 洋県】チャート

 甜(あまさ)3.0★★★
 渋(しぶさ)2.0★★
 辣(からさ)3.0★★★
 苦(にがさ)1.0
 鮮(うまみ)3.1★★★
 酸(さんみ)3.1★★★

▼飲み方

 常温 ★★★★
 冷酒 ★★★★
ロック 
 熱燗 ★★

▼酒 DATA

 産地:陝西省洋県
 度数:10度
 容量:360ml
 原料:水、洋県黒米、糯米

▼旨仙長ひと言コメント

黒米からこんなにフルーティでベリー感のある味が生まれることが驚きです。ボトルには現地に住む天然の朱鷺がイラストで描かれていてアーティスティックなデザイン。こってり味の肉料理や甘酢系の料理との相性が抜群です。

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