旦那、中国酒蔵訪問記。

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<中>2018.3.18~紹興裏路地をぶらり。紹興出身の2人と紹興酒について語らう~

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<中>2018.3.18~紹興裏路地をぶらり。紹興出身の2人と紹興酒について語らう~

宿泊したホテルは ユースホテルですが とても赴きのある場所。 落書き多々。 それも人の温も […]

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<上>2018.3.17~紹興酒の原酒を初体験!紹興酒による乾杯合戦で歓迎~

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<上>2018.3.17~紹興酒の原酒を初体験!紹興酒による乾杯合戦で歓迎~

「紹興はこの時期雨が多いです。 でも大雨ではなく、 小雨の日が多いのですよ。」 早速迷惑を […]

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<序章>2018.3.16深夜 ~スマホより、大事なもの。~

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<序章>2018.3.16深夜 ~スマホより、大事なもの。~

16日(木)21時頃、仕事を終えて 上北沢にある事務所を後にし、 空港へ向かいます。 黒猫 […]

旦那の酒蔵訪問記 VOL.16 内蒙古<下>~酒・肉・宴!歌も飛び出す内蒙古の団らん風景~

旦那の酒蔵訪問記 VOL.16 内蒙古<下>~酒・肉・宴!歌も飛び出す内蒙古の団らん風景~

久しぶりの出来たて白酒を試飲! う・う・旨いです。こっちの女の子、 みんなピンク色の 服が […]

旦那の酒蔵訪問記 VOL.16 内蒙古<中>~白酒主流の内蒙古最大酒蔵で出会った牛乳地酒~

旦那の酒蔵訪問記 VOL.16 内蒙古<中>~白酒主流の内蒙古最大酒蔵で出会った牛乳地酒~

河tao酒業は、内モンゴルで一番大きな メーカーさんです。 五糧液集団や古越龍山集団と同じ […]

旦那の酒蔵訪問記 VOL.16 内蒙古<上>~ミルクの醸造酒を求めて。内蒙古の街を散策~

旦那の酒蔵訪問記 VOL.16 内蒙古<上>~ミルクの醸造酒を求めて。内蒙古の街を散策~

今回の酒蔵さんは、内モンゴル自治区 にある河tao酒業へ。 こちらの酒蔵さんがある都市は、 […]

旦那の酒蔵訪問記 vol.15 雲南省~やっぱりあった タイ族料理店で出会った紫米地酒~

旦那の酒蔵訪問記 vol.15 雲南省~やっぱりあった タイ族料理店で出会った紫米地酒~

※リニューアル以前にアップしていた記事を 再編集してアップしております。 今回の訪問先は、 […]

旦那の酒蔵訪問記 vol.14 江西省~酒蔵から突然のキャンセル。食の旅へ~

旦那の酒蔵訪問記 vol.14 江西省~酒蔵から突然のキャンセル。食の旅へ~

江西省南昌、本来は某酒蔵さんとアポを経ての 訪問予定でしたが、現地到着後、突然のキャンセル […]

旦那の酒蔵訪問記 vol.13 山東・広東編~北から南へ、新酒の仕入れ~

旦那の酒蔵訪問記 vol.13 山東・広東編~北から南へ、新酒の仕入れ~

今回は、以前に目を付けていた3つの酒蔵へ実際に買付け交渉に行きました。 過去の出張で紹介済 […]

旦那の酒蔵訪問記 vol.12 紹興・上海編~本場江南でも時代の潮流に沿って変わる、酒造り~

旦那の酒蔵訪問記 vol.12 紹興・上海編~本場江南でも時代の潮流に沿って変わる、酒造り~

今回は、太湖の周りを一周するような形で、 幾つかの要件を済ませてきました。 上海ー紹興ー湖 […]