旦那、中国酒蔵訪問記。

旦那の酒蔵訪問記 vol.12 紹興・上海 後編~江蘇と紹興の個性が織り交ざった黄酒~

旦那の酒蔵訪問記 vol.12 紹興・上海 後編~江蘇と紹興の個性が織り交ざった黄酒~

2つめの酒蔵さん百年乾昌酒業、同じ浙江省にありますが、 紹興市からバスで北西1時間半、太湖 […]

旦那の酒蔵訪問記 VOL.19 福建省~紹興に次ぐ黄酒名産地!紅麹を使用した爽快な黄酒~

旦那の酒蔵訪問記 VOL.19 福建省~紹興に次ぐ黄酒名産地!紅麹を使用した爽快な黄酒~

今回は、福建省へ。酒蔵へ訪問ついでに最近 マイブームのきの子に関係する事柄もレポートします […]

旦那の酒蔵訪問記 VOL.18 雲南②~キノコ三昧!稀少な液体発酵、甕内固体発酵の白酒酒蔵へ~

旦那の酒蔵訪問記 VOL.18 雲南②~キノコ三昧!稀少な液体発酵、甕内固体発酵の白酒酒蔵へ~

前回、時期を間違え、達成できなかったきの子探し。 朝一で出発きの子市場へ。盛り上がっており […]

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<下>2018.3.18~黄酒博物館でさようなら。紹興酒を飲んで考える、黄酒屋にできること~

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<下>2018.3.18~黄酒博物館でさようなら。紹興酒を飲んで考える、黄酒屋にできること~

紹興三日目も生憎の雨。 チェックアウトをして 昨日食べておいしかった手打ち麺のお店で朝ごは […]

旦那の酒蔵訪問記 VOL.17 広東省広州~甘酒を求めて行って出会った、ライチの醸造酒~

旦那の酒蔵訪問記 VOL.17 広東省広州~甘酒を求めて行って出会った、ライチの醸造酒~

今回は広東省広州の順昌源酒蔵さんへ訪問しました。 今まで大都市広州の郊外に酒蔵さんがあるな […]

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<中>2018.3.18~紹興裏路地をぶらり。紹興出身の2人と紹興酒について語らう~

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<中>2018.3.18~紹興裏路地をぶらり。紹興出身の2人と紹興酒について語らう~

宿泊したホテルは ユースホテルですが とても赴きのある場所。 落書き多々。 それも人の温も […]

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<上>2018.3.17~紹興酒の原酒を初体験!紹興酒による乾杯合戦で歓迎~

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<上>2018.3.17~紹興酒の原酒を初体験!紹興酒による乾杯合戦で歓迎~

「紹興はこの時期雨が多いです。 でも大雨ではなく、 小雨の日が多いのですよ。」 早速迷惑を […]

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<序章>2018.3.16深夜 ~スマホより、大事なもの。~

donの酒蔵訪問記 VOL.1 紹興<序章>2018.3.16深夜 ~スマホより、大事なもの。~

16日(木)21時頃、仕事を終えて 上北沢にある事務所を後にし、 空港へ向かいます。 黒猫 […]

旦那の酒蔵訪問記 VOL.16 内蒙古<下>~酒・肉・宴!歌も飛び出す内蒙古の団らん風景~

旦那の酒蔵訪問記 VOL.16 内蒙古<下>~酒・肉・宴!歌も飛び出す内蒙古の団らん風景~

久しぶりの出来たて白酒を試飲! う・う・旨いです。こっちの女の子、 みんなピンク色の 服が […]

旦那の酒蔵訪問記 VOL.16 内蒙古<中>~白酒主流の内蒙古最大酒蔵で出会った牛乳地酒~

旦那の酒蔵訪問記 VOL.16 内蒙古<中>~白酒主流の内蒙古最大酒蔵で出会った牛乳地酒~

河tao酒業は、内モンゴルで一番大きな メーカーさんです。 五糧液集団や古越龍山集団と同じ […]