月別: 2017年12月

旦那の酒蔵訪問記 vol.9 広東~広州編

旦那の酒蔵訪問記 vol.9 広東~広州編

今回は広州経由湖南省長砂へ 言わずと知れた広東省広州、 以前私自身も住んでいたゆかりの地域 […]

【ぶらり 黄酒探訪】紹興酒、チンタオ老酒、よだれ鶏に白麻婆豆腐…「東京チャイニーズ一凛」(築地)

【ぶらり 黄酒探訪】紹興酒、チンタオ老酒、よだれ鶏に白麻婆豆腐…「東京チャイニーズ一凛」(築地)

※過去Nomoooさんにて掲載していた記事を 再編集&追記してアップしています。 日本はお […]

日々、黄酒。~【8本目】銀朱鷺黒米酒 1-3日目<前編>~

日々、黄酒。~【8本目】銀朱鷺黒米酒 1-3日目<前編>~

12月も中盤戦。2017クライマックス。 黄酒の聖地、紹興では紹興酒造りの 真っ最中。今年 […]

旦那の酒蔵訪問記 vol.8 貴州~重慶~成都編

旦那の酒蔵訪問記 vol.8 貴州~重慶~成都編

貴陽の街中 通りすがりのお寺 今回は毎年春に四川の成都で行われる 一番大きな糖酒会(酒と食 […]

旨仙長日記【番外編】広西チワン族自治区旅行記(4日目~最終日)2017.6.14~6.18

旨仙長日記【番外編】広西チワン族自治区旅行記(4日目~最終日)2017.6.14~6.18

4日目~最終日。 この日は桂林駅から新幹線で南下。 南寧へ。南へ行くとまた食文化も変わるよ […]

日々、黄酒。~【7本目】東湖12年 4-6日目<完結編>~

日々、黄酒。~【7本目】東湖12年 4-6日目<完結編>~

黄酒は6つの味から成り立つとされることから 酒中旨仙ではオリジナルのチャートを作成していま […]

日々、黄酒。~【7本目】東湖12年 1-3日目<前編>~

日々、黄酒。~【7本目】東湖12年 1-3日目<前編>~

黄酒は6つの味から成り立つとされることから 酒中旨仙ではオリジナルのチャートを作成していま […]