2019年 5月 の投稿一覧

2019.05.30 【メディア】家飲みライフ専門WEB『イエノミスタイル』に旨仙長が登場!

家飲みライフに特化した
お酒のWeb情報サイト
『イエノミスタイル』さんに
取材にして頂き、
黄酒についてお話してきました!

紹興酒を始め黄酒は
国内に情報がほとんどなく
謎多きお酒ですが
それだけまだまだ楽しめる余地が
多いお酒だと思います。
一歩、一歩
紐解いていきたいです。

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【黄酒の会 10】『蓮香』(白金高輪)~台湾原住民”タイヤル族”料理と黄酒を楽しむ~

今年1月、新年会を開催した「蓮香」さん。
早々2019年2回目の
黄酒会を開催してきました。

早めに着いたのでゆったり歩きながら
カメラの練習。

今日はブレませんように。。。

新年会は1月だったので
前回は真っ暗な中お店に向かいました。
今はまだまだ明るい現状に
季節の移り変わりを感じます。

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【黄酒の会】貴州桂林少数民族料理×黄酒 『Matsushima』

みなさんと同じ席で酒と料理を楽しみながら交流したい
という勝手な想いから始めたこの会ですが
今回初めて挑戦したことがあります。

 

それは、黄酒ペアリング。

 

「またMatsushimaで黄酒の会をぜひ開催してほしい!」
という声もあって開催に至ったのですが
前回同様だと面白くないし
何か工夫したいなぁと思って
考えついたのがペアリングでした。

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