2020.3.18【新商品】紹興酒通を唸らせる淡麗な風味「孔乙己6年(コンイージー)」入荷しました!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
コンイージー

「黄中皇」を代表ブランドとする元六大紹興酒蔵のひとつ、中粮酒業。
同様に中粮を支える銘柄「孔乙己」(コンイージー)は、
紹興出身の文豪”魯迅”の代表作「孔乙己」の主人公の名前(あだ名)です。

今回新入荷した6年物の紹興酒は、甘さは控えめながら、
柔らかな旨味の中に渋味と苦みがアクセントとなって紹興酒通を唸らせる淡麗な味わいとなっております。

是非、この機会にお試しください。

https://www.umasen.co.jp/?pid=149440848

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

即墨老酒清爽型5年(ジーモウラオジョウ)【北方派 青島】お米のふくよかさと柔らかな燻製香

▼ふくよかで紹興酒苦手な人でも飲みやすい清爽型

紹興酒はもち米と麦麹ですが、即墨老酒の清爽はお米と麦麹で醸造しています。更に、ハチミツとクコで味を整えた飲みやすさを追求したお酒です。

酒中旨仙で仕入れている即墨老酒は2種類あります。青島特産のキビを発酵前に煎り焼いて焦がすなど伝統的な製造法を用いて醸造する焦香型と、この清爽型です。伝統的な製法を守りつつも煎り焼き加減を弱め、お米の優しい味わいがしっかり感じることのできるタイプです。紹興酒に近いながらもまろやかな味わいの青島黄酒です。

産地:山東省青島
度数:11.5度
容量:480ml
原料:大米、クコ、蜂蜜、麦麹


購入する

SNSでもご購読できます。