【旨仙長日記28】今日1日の〆紹興酒 番外編 ポルトガルワイン×チーズ

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先日の單欒8で頂いた

ポルトガルワイン『ソアリェイロ』と

チェダーブレンドのチーズで〆。

普段あまり家にいられないので

水曜日を早く帰る日にしようと

決めていて

今日は早く帰りましたが

息子がつれなくて

一緒にお風呂にも

入ってくれなかったので

結果的にヤケ酒となりました笑

録画していたテレビ番組を

見ました。

高倉町珈琲店社長の

横川さんの特集。

すかいらーくを立ち上げた

外食業界のレジェンド。

・・・らしい、というのが

正直なところで

失礼ながらこれを見て

僕は初めて知りました。無知。

81歳。

時代は変わり

これからどうなるのか

わかりませんが

僕もどんな形であれ

ずっと働いていたいな

と思います。

仕事が好き、というわけでもないですが

だらけグセがあるので

働いていた方がハリがあるし

自分の食い扶持くらいは

国に頼らず自らなんとか

できるよにいたいな、と。

横川さんは

根っからの商売人だなぁと

感じました。

自分は中国酒の酒店主として

どうなのか?というのを

最近 省みる機会が多いので

それに拍車がかかって

よい刺激を頂きました。

明日もがんばりましょう◎

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