「紹興酒や黄酒に
何を合わせたらいいのですか？」
自宅で黄酒を飲まれる方は
これまで多くありませんでした。
紹興酒ですら一握り。
そのせいか
これは大変よく聞かれる質問です。
黄酒×おつまみ。VOL.7「鴨スモーク パストラミ」（大阪 燻製BALPAL）
黄酒×おつまみ。
黄酒×おつまみ。vol.6「牡蠣屋の塩辛」（広島 牡蠣屋）
「黄酒に何を合わせていいかわからない」
という声にお応えし、気軽に購入できて、
気軽に食べられるおつまみを購入し
それに合う黄酒が何かを探していく
連載コーナーです。
第6回目は
前回に引き続き、
広島宮島にある唯一の牡蠣専門店
「牡蠣屋」さんのおつまみ
「牡蠣屋の塩辛」！
黄酒×おつまみ。vol.5「牡蠣屋のオイル漬け」（広島 牡蠣屋）
黄酒×おつまみ。vol.5「牡蠣オイル漬け」（広島 牡蠣屋）
「黄酒に何を合わせていいかわからない」
という声にお応えし、気軽に購入できて、
気軽に食べられるおつまみを購入し
それに合う黄酒が何かを探していく
連載コーナーです。
第5回目は
東京から離れて、広島は宮島。
市場に出回らない広島の厳選牡蠣を使用し
「全て宮島で作っています」
という牡蠣専門店牡蠣屋さんの
「牡蠣屋のオイル漬け」です！
黄酒×おつまみ。vol.4「カリーココナッツ」（nuts tokyo）
黄酒×おつまみ。vol.4「カリーココナッツ」（nuts tokyo）
「黄酒に何を合わせていいかわからない」
という声にお応えし、気軽に購入できて、
気軽に食べられるおつまみを購入し
それに合う黄酒が何かを探していく
連載コーナーです。
第4回目は
新たな購入店舗「nuts tokyo」さんで
購入したナッツシリーズ。
最高のおつまみ探しの旅。いざ！
黄酒×おつまみ。vol.3「力の実」（岡田かめや）
黄酒×おつまみ。vol.3「力の実」（岡田かめや）
以前、酒中旨仙にて会員のみなさんにアンケートをとったところ、
「黄酒、紹興酒に何を合わせていいかわからない」という意見が多数ありました。
紹興酒、と限定すればいくらか傾向を掴んでのお話は
できますが、黄酒は銘柄によって味が全く異なるため
ひとくくりにしてお話するのは正直難しいです。
このコーナーでは、
気軽に購入できて、気軽に食べられるおつまみを購入し
それに合う黄酒が何かを探していくレポートです。
黄酒×おつまみ。vol.2「貝ひも」（岡田かめや）
以前、酒中旨仙にて会員のみなさんにアンケートをとったところ、
「黄酒、紹興酒に何を合わせていいかわからない」という意見が多数ありました。
仙長donもより黄酒に対して理解を深めたく、黄酒に合うおつまみ探しを敢行！
気軽に購入できて、気軽に食べられるもので探していきたいと思います。
最高のおつまみ探しの旅。いざ！
黄酒×おつまみ。vol.1「鮭とばイチロー」（岡田かめや）
以前、酒中旨仙にて会員のみなさんにアンケートをとったところ、
「黄酒、紹興酒に何を合わせていいかわからない」という意見が多数ありました。
仙長donもより黄酒に対して理解を深めたく、黄酒に合うおつまみ探しを敢行！
気軽に購入できて、気軽に食べられるもので探していきたいと思います。
最高のおつまみ探しの旅。いざ！
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