■紹興酒の皇帝「黄中皇」
かつて六つの酒蔵の黄酒のみ認められていた紹興酒。その内の一角として今も古越龍山、会稽山、塔牌など大手紹興酒酒蔵と肩を並べる「中粮酒業」が誇る紹興酒ブランドがこの「黄中皇」(ファンジョンファン)。国際金賞受賞歴多数。韓国、香港、ヨーロッパなど世界でも愛されている銘紹興酒です。
優雅に広がる芳醇な香り、足跡と共に蓄積された、歴史を感じさせる深い味わい。
6つの味覚が心地よく均衡した、西路紹興酒の"皇帝"。古参紹興酒酒蔵がたどり着いた紹興酒造りにおける黄金比率は、紹興酒通から「紹興酒を飲んでみたい」という入門者までをも唸らせる芳醇な味わいを生み出しました。
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■中粮酒業紹介
世界の500強の企業に選ばれる中粮食品貿易会社の子会社として1979年設立の歴史ある金湖酒業から1995年に買収して設立された中粮紹興酒業。酒の貯蔵量は中国国内で上位3位に入る大手紹興酒蔵。歴史ある伝統製造技術を引き継ぎ親会社の豊富な資金を基に近代技術を融合させ、見事に完成された近代酒業。